Dégustation de Vins et Vignoble

 

Aude, la terre de tous les vins

 

Aude cultive des raisins depuis le début de l'histoire de la vinification. Les amphores découvertes au cœur de la région de Narbonne sont les preuves les plus anciennes de cette poursuite. De l'Antiquité à nos jours, l'histoire de l'Aude et de son peuple a, pour le meilleur ou pour le pire, été étroitement liée à l'histoire de la vigne.

 

La culture du raisin ici est une question de géologie, de sols pierreux légers qui se réchauffent rapidement, d'expositions soigneusement choisies, de culture quotidienne et de méthodes transmises de génération en génération depuis l'Antiquité. Que vous aimiez votre vin sec ou sucré, calme ou étincelant, blanc, rose ou rouge, vous en trouverez toujours un qui correspond à votre goût. (source : Aude Pays Cathare, Quelle histoire !).

 

Le lien ci-dessous vous donnera des informations sur une sélection de vignobles de la région. Vous pouvez également vous inscrire à des cartes des vins qui donnent une liste complète des vignobles et des événements, tout ce que vous avez à faire est de rechercher la région Languedoc-Roussillon.

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Gosling House, St Dominic, Saltash, Cornwall

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